糖的成分 糖是碳水化合物吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-10-01 11:18 •阅读
糖的成分？糖类又称碳水化合物，可以分为四大类：单糖(葡萄糖等)，寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等)，多糖(淀粉，纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等)的。
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糖是碳水化合物吗
糖是碳水化合物的。
糖是碳水化合物的一种。在营养学中,碳水化合物是由碳、氢、氧3种元素组成,根据聚合程度不同,可以分成单糖、双糖、寡糖以及多糖。所以,平时所说的糖即为蔗糖或果糖,是一种简单碳水化合物,日常生活中应该注意不需要额外添加、摄入,而需要限量摄入。
糖的成分
糖类又称碳水化合物，可以分为四大类：单糖(葡萄糖等)，寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等)，多糖(淀粉，纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等)。
所食用的米饭、面粉的主要营养成分是淀粉，属于糖类的一种。
肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。
成人每日碳水化合物的需要量是300-400克。
一分子的蔗糖,在稀酸或酶的作用之下,可以水解生成一分子的果糖与一分子的葡萄糖。
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