可可粉是反式脂肪酸吗？可可粉不是反式脂肪酸的。

　　关于可可粉是反式脂肪酸吗以及可可粉是什么东西，代可可脂是反式脂肪吗，可可粉的危害，十大反式脂肪食品，可可粉的作用与副作用等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

可可粉是咖啡粉吗

　　可可粉不是咖啡粉的。

　　可可粉不是咖啡粉。可可粉是从可可树结出的果实里取出的可可豆,经发酵、粗碎、去皮等工序制得可可豆碎片(通称可可饼),再由可可饼脱脂粉碎后的粉状物,即为可可粉。咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。

　　可可粉按含脂量分为高、中、低脂可可粉,按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

可可粉是反式脂肪酸吗

　　可可粉不是反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸一般是以添加剂的形式较多,部分零食会存在反式脂肪酸。

　　代可可脂是一种代替可可脂的配料，有一部分代可可脂是由氢化方法制成的，其中可能含有反式脂肪酸。

　　可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由此脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

　　可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

　　可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂。