夏季生姜怎么吃最佳？夏季可以用生姜做凉拌，特别适合于胃口不好的人，还可以把姜作为佐料食用或者炖汤，姜切成姜丝后作为配菜使用也是姜一种吃法，另外，用姜来泡姜茶作为夏季的饮品，可以起到发汗解表与止咳的作用的。

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生姜是发物吗

　　生姜是发物的。

　　生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。发物的含义和概念一般多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等，从字面上讲，发，包含发作、诱发、激发、复发，如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。生姜有辛辣刺激性的特点，是属于发物的。患者吃发物会导致身体机能亢进或代谢紊乱。

夏季生姜怎么吃最佳

　　夏季可以用生姜做凉拌，特别适合于胃口不好的人，还可以把姜作为佐料食用或者炖汤，姜切成姜丝后作为配菜使用也是姜一种吃法，另外，用姜来泡姜茶作为夏季的饮品，可以起到发汗解表与止咳的作用。

　　生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质之外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素。

　　生姜集营养、调味、保健于一身，是被医学家视为药食同源的保健品，有多种保健功能。

　　在夏天食用姜可以起到抗氧化、促进食欲、防暑、降温、提神、杀菌解毒、防晕车、止恶心呕吐等作用。