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江阴特产 江阴是全国文明城市吗

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江阴特产

江阴是全国文明城市吗

  江阴是全国文明城市的。

  11月20日江阴迎来光荣时刻,在全国精神文明建设表彰大会上江阴市以全国第三的成绩光荣蝉联全国文明城市!同时成为受到中央文明办通报表扬的全国十个县级市之一。蝉联全国文明城市这是全体江阴人同心共创的硕果。

江阴特产

  江阴的特产有水发团圆、顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝、烩鳝、顾山红豆树等等。

  江阴人用的团圆,有两种:一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的,另一种是湿米粉筛出来的。

  顾山烧饼是江阴顾山镇所产的烧饼,其馅是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。

  过桥鳝为历代的江阴名菜之一,至今有二三百年的历史。

  过桥鳝是清代乾隆年间江阴知县蔡澍的家厨所创,后经历代厨师加工、提炼、升华而成。

  刀鱼面是江阴市的特色小吃。

  江阴刀鱼面洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,配上火腿丝、蛋皮丝、蒜叶末,更是让人未食生津,堪称一绝。

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