四季豆怎么晒干保存？四季豆晒干可以直接焯水后晒干，因为四季豆中含有皂素，皂素是有毒的，吃了会危害健康，焯水能去除掉它的皂素的。

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四季豆是豆角吗

　　四季豆不是豆角的。

　　四季豆不是豆角，它们有很多区别，四季豆是菜豆属的植物，它果实为条状，比较宽，种子比较大，叶子呈对生单叶生长，而豆角是豆科植物的统称，它一般指的是缸豆，豆角果实细长，种子小而多，叶子为羽状复叶。四季豆的长度比较短,豆角的长度比较长,四季豆一年四季都可以成熟,豆角只在夏季成熟。

四季豆怎么晒干保存

　　四季豆晒干可以直接焯水后晒干，因为四季豆中含有皂素，皂素是有毒的，吃了会危害健康，焯水能去除掉它的皂素。

　　晒干的四季豆在烹饪之前建议将它泡一下，这样能更容易让它煮熟。

　　晒干后的四季豆建议放在阴凉通风处保存，能避免细菌的增长。

　　四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆，清明豆等，是一年生的草本植物，比较的耐旱，是比较受欢迎的蔬菜之一。

　　四季豆菜豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲，适应能力比较强，在我国的南北方均可种植。

　　四季豆的主要品种有碧丰，青岛架豆，百花四季豆，芸丰，花皮菜豆等。