玉米是不是低糖食物？玉米是低糖食物的。

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玉米是麸质食物吗

　　玉米不是麸质食物的。

　　玉米不含麸质。麸质是指麸质蛋白,它是面筋的主要成分。这种蛋白质具有弹性,让食物更有嚼劲儿。粮食中,大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等不含麸质,荞麦、藜麦也不含麸质。燕麦、糙米、玉米等食物中也含有麸质。需要注意的是,对该成分过敏的患者应该避免食用上述食物,以免引起不良反应。

玉米是不是低糖食物

　　玉米是低糖食物。

　　新鲜玉米属于粗粮，大部分粗粮都属于低糖食物。

　　新鲜玉米中含有比较多的是水分，糖分较少，不过要是把玉米晒干碾成玉米淀粉，那么它的糖分就是比较高的了。

　　玉米属于粗粮，是低脂低热量食物，含有的膳食纤维比较多，容易让人产生饱腹感，想要控制热量摄入的人群可以食用。

　　新鲜玉米可以分为普通玉米、糯米玉米、甜玉米、黑玉米、高油玉米等，其中甜玉米的含糖量比较高。

　　玉米又叫苞谷、苞米棒子，是一年生草本植物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家，是世界重要的粮食作物。