新鲜口蘑不焯水可以吗 口蘑是香菇吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-10-04 11:56 •阅读
新鲜口蘑不焯水可以吗？新鲜的口蘑是需要焯水的，因为新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味，焯水可以清除这种土腥味，让蘑菇的口感更为清爽的。
关于新鲜口蘑不焯水可以吗以及新鲜口蘑不焯水可以吗，新鲜口蘑不焯水可以吗怎么做，口蘑用不用水焯一下，口蘑需要开水焯吗，口蘑不焯水可以直接炒吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
口蘑是香菇吗
口蘑不是香菇的。
口蘑不是香菇。口蘑并非一种,乃是许多蘑菇的统称,种类非常多,比如有青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等,形状各不相同,多呈白色。香菇又称香蕈、冬菇,外形为扁平或稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。
新鲜口蘑不焯水可以吗
1、新鲜的口蘑是需要焯水的，因为新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味，焯水可以清除这种土腥味，让蘑菇的口感更为清爽。
2、如果比较喜欢这种土腥味，可以选择不焯水。
绝大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质，所以吃的时候，最好是焯水吃，这样安全系数会更高一些。
购买的新鲜的口蘑一般可以用盐水处理。
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