干竹笋的泡发方法？准备好干竹笋的。

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竹笋是发物吗

　　竹笋是发物的。

　　发物是指能够诱发某种疾病的食物，而竹笋中含有难溶性草酸，而难溶性草酸可能诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病，若机体原本就要炎症，再食用竹笋，容易使炎症更加严重。

　　竹笋中除了难溶性草酸外，还有大量粗纤维，多吃会影响消化道的正常蠕动功能，引起饱胀、排气以及消化不良等症状。

干竹笋的泡发方法

　　1、准备好干竹笋。

　　2、将竹笋放入盆中，放入水，浸泡4个小时。

　　3、放入高压锅中，加入水，需要没过竹笋。

　　4、在高压锅中压30分钟。

　　5、将竹笋取出，放入凉水中浸泡。

　　6、吃之前，将竹笋捞出沥干水分，按照自己的需要切成丝或者块，就可以做菜了。