炒麦粉窍门？食材：小麦适量，红糖适量的。

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炒麦粉是粗粮吗

　　炒麦粉是粗粮的。

　　炒大麦面粉是一种粗粮食品,其中所含的膳食纤维具有调节消化和吸收的功能,有助于延缓营养素的吸收。焦面(炒麦粉)是新鲜的大麦脱粒、晒干、炒熟,放入机器里磨成细细的粉,是胶东地区的特产。是名副其实的粗粮细吃。

炒麦粉窍门

　　1、食材：小麦适量，红糖适量。

　　2、小麦冲洗干净后滤干水分。

　　3、直接放入锅中开始炒。

　　4、中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒。

　　5、炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时。

　　6、炒好后放凉，放入搅拌机的磨粉杯里磨成粉，装入罐子盖上盖放阴凉处可保存两个月。

　　7、碗里放几勺炒好的麦粉。

　　8、加入些红糖。

　　9、用开水慢慢搅拌直到成为糊为止。