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如何泡发海参正确方法 海参是发物吗

  如何泡发海参正确方法?首先我们取一个干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参放入泡24-48小时直至发软的。

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如何泡发海参正确方法

海参是发物吗

  海参是发物的。

  海参是发物。“发物”是中医上的一个用语,指富有营养或有刺激性,容易诱发某些疾病(尤其是旧病)或加重已发疾病的食物。发物包括食用菌类、海鲜类、蔬菜类、果品类及禽畜类等几大类,而海参就是属于海鲜类发物。

  海参的营养价值很高,其富含蛋白质、多种必需氨基酸与必需脂肪酸、维生素及微量元素,且低脂肪、低胆固醇,有助促进机体修复,提高免疫力,还能益智健脑,预防心血管疾病。

如何泡发海参正确方法

  1、首先我们取一个干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参放入泡24-48小时直至发软。

  2、放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水。

  3、泡好后,海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,圆形凸出的部分是海参的肛门,一并清理了,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。

  4、拿一个洁净无油的锅,盛半锅纯净水,将洗净的海参放入。

  大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后待其自然凉透。

  5、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内,加纯净水没过海参,然后放电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。

  6、这样就可以将海参泡发好,泡发好的海参与未泡发好的海参个头差别还是蛮大的哦。

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