适合带走的厦门特产？鱼皮花生，本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起来咸中带甜，香郁酥脆的。

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厦门是福建省吗

　　厦门是福建省的。

　　厦门隶属于福建省。厦门，简称“厦门”或“鲁”，又称白鹭岛，是福建省辖地市、副省级城市、计划单列市、国务院批准的中国经济特区、东南沿海重要的中心城市、港口和风景旅游城市。厦门，简称厦门或鹿岛，又称鹿岛，是市、副省级市、计划单列市、国务院批准的中国经济特区、东南沿海重要中心城市、港口和风景旅游城市。

适合带走的厦门特产

　　1、鱼皮花生，本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起来咸中带甜，香郁酥脆。

　　2、牛轧糖，指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。

　　软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。

　　传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

　　3、姜母鸭，是福建一道地方传统的名小吃，滋而不腻，温而不燥，主要食材有鸭，姜母，腐竹，洋白菜。

　　4、厦门馅饼，用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。

　　咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。

　　5、猪肉脯，用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。

　　其色泽呈鲜艳的棕红色。

　　需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。