微波炉玻璃碗可以蒸鸡蛋吗,康宁玻璃碗可以蒸鸡蛋吗
来源:滚锁常识 • 时间:2023-08-03 12:20 •阅读
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微波炉玻璃碗可以蒸鸡蛋吗
普通的玻璃碗不可以拿来蒸鸡蛋,因为普通的玻璃碗一经加热可能会爆裂,但是耐热玻璃碗可以拿来蒸鸡蛋。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。
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玻璃碗可以放烤箱吗
只有耐热玻璃能放进烤箱使用的。
玻璃分三种,普通玻璃,钢化玻璃,耐热玻璃,只有耐热玻璃才能放入烤箱使用。耐热玻璃指能承受冷热融合温差的玻璃,安全系数高,不会发生自爆。耐热玻璃热膨胀系数小,温度可达1200度。普通玻璃和钢化玻璃不可进烤箱,会发生爆炸特别是钢化玻璃。
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