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自己做牛排买什么部位牛肉好吃

　　自己做牛排可以买一些牛排肩胛脊骨部位一条很瘦的肉。

　　因为这部分肉非常瘦，而且没有任何的肥肉，口味也非常的软嫩。

　　另外，菲力、眼肉、西冷、板腱、上脑或者嫩肩这六个部位基本是电商上随处可见的，几乎各个商家都在卖的部位。

　　里脊肉不管在什么动物身上都是最嫩的，菲力牛排就是全牛最嫩的肉，没有之一。

　　不仅肉最嫩，这个部位产出量也很少，一头牛仅出1.5%。

　　菲力牛排肉质特别软嫩，所以特别适合追求嫩度的朋友们，以及家里的小孩子们食用。

　　眼肉牛排也可以被称为肉眼牛排或肋眼牛排。

　　眼肉牛排应该是综合素质最好的部位了，油花全牛最丰富且嫩度仅次于菲力，因此可以胜任各种烹饪方式。

　　眼肉切厚可以煎牛排，切薄可以烧烤，刨片可以涮火锅，不可谓不全能。

　　西冷是牛的外脊，西冷牛排还有个英文名叫Sirloin，翻译过来就是腰肉爵士。

　　从腰肉爵士这个名字就能看出来老外对西冷牛排的喜爱程度。

　　西冷的口感在菲力眼肉西冷这三个牛排部位里属于最有韧劲的，尤其是草饲西冷。

　　以上是自己做牛排买什么部位牛肉好吃的详细答案，以及买牛肉的哪个部位可以做牛排，在家做牛排买牛的哪个部位的肉，牛肉买哪个部位做牛排，买哪个部位的牛肉可以做牛排，自己在家做牛排用哪个部位的牛肉等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。