三不粘是一道什么菜呢，三不粘又名桂花蛋，是河南省安阳市的传统美食之一，相传起源于清代。以及三不粘是哪里的代表菜，三不粘属于什么菜系，三不沾这道菜，三不粘的最正宗做法，三不沾是什么地方的菜等问题，今天小编将带您来分享一下。

三不粘是一道什么菜呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解三不粘吗？今天小编就和大家一起来了解一下三不粘吧，究竟三不粘是一道什么菜呢，以及三不粘的做法是什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

三不粘是哪里的代表菜
　　是河南安阳的代表菜,以“不粘筷子,不粘碟子,不粘牙齿”而闻名。 三不沾起源于清代,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成,其名字的由来要追溯到乾隆年间,当时乾隆下江南,品尝了这道菜后赞不绝口,于是就赐名三不沾。
三不粘是一道什么菜呢&

　　三不粘又名桂花蛋，是河南省安阳市的传统美食之一，相传起源于清代。

　　三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。

　　它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫三不粘的缘由。

　　色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。

三不粘的做法是什么呢

　　1.食材展示：鸡蛋500g、白糖100g、水淀粉100ml、水500ml、油20ml。

　　2.准备材料：将500g鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

　　3.调制蛋糊：将蛋黄中放入100g白糖，搅拌均匀，再倒入100ml水淀粉，搅拌均匀。

　　4.锅中加油烧热，把油倒出，重新加油，倒入蛋黄糊，用小火炒制，翻炒至浓稠成型，出锅即可。

三不粘有什么营养价值呢

　　三不粘主要材料是鸡蛋，鸡蛋营养丰富，除蛋白质、脂肪外，钙、磷、铁及维生素A含量也不少，对成长期的儿童和病后体弱者非常适宜。

　　蛋黄内还含大量卵磷脂，对软化血管有一定功效。

　　但蛋黄胆固醇含量高，心脑血管病患者慎食。

三不粘为什么叫三不粘呢

　　有一天乾隆在外吃饭，让店家给他上饭，店家看乾隆的穿衣非常的不俗，就赶紧照着他的话做了。

　　在乾隆吃完以后非常的惊喜，因为他自己从来没有吃过口感如此奇妙的东西。

　　所以她就让当地人把菜谱直接给他，他带到皇宫里面，而且给它起名叫做三不粘。

　　我们都知道当事人都比较喜欢学宫里的一些吃的穿的，所以三不粘就此传开了。

　　以上是三不粘是一道什么菜呢的详细答案，以及三不粘是不沾哪三样，三不沾的主料是，三不沾什么菜系，三不沾是哪的菜，三不沾菜系等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。