脆肉鲩为什么嚼不烂，脆肉鲩外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。以及为什么有的脆肉鲩吃起来不脆，脆肉鲩为什么肉会脆，脆肉鲩煮不烂，脆肉鲩不好吃，脆肉鲩的口感等问题，今天小编将带您来分享一下。

脆肉鲩嚼不烂是不熟吗

　　不一定。

　　脆肉鲩是吃蚕豆长大的，因此具备了不同于传统草鱼的一种生物特性，这个生物特性就是，它的肉很硬。用一般的烹调方式根本煮不熟脆肉鲩的肉，煮不烂也嚼不动。

脆肉鲩为什么嚼不烂

　　脆肉鲩是平常不常见的鱼，这个鱼和草鱼很像，但是营养不一样，那么脆肉鲩为什么嚼不烂呢，脆肉鲩营养汤怎么做呢，下面来看看吧。

脆肉鲩为什么嚼不烂&

　　脆肉鲩外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。

　　所以牙口不好的人就不适合吃。

脆肉鲩营养汤怎么做

材料：生姜，鸡精，料酒，金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞&

做法：

1、生姜，鸡精，料酒把鱼腌上&

2、将鱼放入汤锅中，加入清水，放入 金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞&

3、大火煲汤，30分钟后放少许盐就可以出锅了。

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脆肉鲩适合什么时候吃

　　建议将脆肉鲩放在中午吃。

　　 经过一上午的工作和学习，身体能量损耗比较大，需要及时供给能量，为接下来的下午提供动力，脆肉鲩中含有丰富的蛋白质，可以为身体带来源源不断的能量，因此，脆肉鲩中午吃脆肉鲩是最为恰当的。

脆肉鲩适合什么人吃

　　脆肉鲩是经过特殊处理方式饲养的鱼肉，肉质鲜美，营养丰富，适合年轻人、青壮年食用，可以起到补充蛋白质、美容养颜和自然提高身体免疫力的作用，也适合爱美、追求养生的人士食用。

　　以上是脆肉鲩为什么嚼不烂的详细答案，以及脆肉鲩不脆是怎么回事，脆肉鲩不脆，脆肉鲩吃了会不会不适，脆肉鲩怎么不脆，脆肉鲩口感等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　脆肉鲩是淡水鱼吗

　　是的。

　　脆鲩鱼为淡水鱼。它并非是新的物种,在生物学意义上仍然属于草鱼,只是通过特殊的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼,通过人工实现了肉质的改变,具有肉质结实、脆口、爽滑等特点。脆肉鲩原产于广东中山长江水库,是使用水库矿泉水,投喂蚕豆等精饲料养育而成的具有特殊生物特性的水产品,生物学意义上仍旧属于草鱼。