腊八粥有什么材料，不同地区的腊八粥材料都有所差异，但是一般都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，还有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，和红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、葡萄干、白果等干果。以及咸的腊八粥有什么材料，腊八粥有什么材料组成，腊八粥有什么材料做成，腊八粥有什么材料图片，腊八粥有什么材料做的等问题，今天小编将带您来分享一下。

腊八粥有咸的吗？

　　是的，腊八粥有咸的。

　　不同地区有不同的风俗,也会有不同的饮食偏好,所以腊八粥是甜的还是咸的不同地区会有所不同,其中我国北方地区腊八粥多为甜口的,

　　而南方地区的腊八粥多为甜口的,但无论是甜口的还是咸口的腊八粥,都是好吃的,具体可以根据自己饮食习惯选择。

腊八粥有什么材料

　　腊八粥是由很多种食材熬制而成的煮，口感非常丰富，一般都在腊月初八的时候喝。

　　腊八粥又称八宝粥，含有八宝，寓意吉利，你知道腊八粥应该怎么煮吗。

腊八粥有什么材料&

　　不同地区的腊八粥材料都有所差异，但是一般都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，还有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，和红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、葡萄干、白果等干果。

怎样煮腊八粥好吃

　　食材：腊八粥米、水

　　1.把从超市买回来的腊八粥米泡发在盆里，浸泡3小时，腊八粥难煮，泡的时间更久一点，煮的时候更耐煮，3小时之后用清水清洗2次，然后再放进锅里，倒入适量水，盖住锅盖。

　　2.煮八宝粥时的第一次滚锅，放入水盖住锅盖之后，20分钟后锅盖会被顶开，掀起锅盖等待5分钟后，在锅里放一个勺子，勺子可以是盛饭的饭勺子，盖住锅盖继续焖煮，大概再焖40分钟，八宝粥的米就能黏在一块，非常黏糊，一筷子一口。

　　放一个勺子的目的是防止盖住锅盖之后，米汤溢出来。

　　要不选择在旁边看着，要不选择放一把勺子在里面，定一个闹钟，时间到了粥熟，别的事情也办完了。

煮八宝粥的技巧

　　1.煮八宝粥时，放点碱更粘稠。

　　很多人纳闷自己做出来的八宝粥不粘稠，那是因为忘了放碱的缘故，碱能够中和水与米，让粥变得更粘稠，当然碱放的适量，太多了对自己也不好，适量放入，一点点碱面就能达到你想要的效果。

　　2.煮八宝粥时，先把八宝粥米泡发3小时。

　　八宝粥的米除了大米之外，还有其他的黑米、黑豆之类的非常硬的食物，一时间放进锅里是煮不熟的，所以提前浸泡一下，节省煮粥时间和节省电力，一直煮也容易粘锅的，泡发的米与水分子融合在一块，在大火的煮沸下更容易煮熟，泡米是快速煮好八宝粥的关键。

小贴士

　　一是提前泡米，另一个是煮粥的时候放碱面。

　　这样煮出来的粥又香又黏。

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