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波特酒用什么杯子 波特酒是葡萄酒吗

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波特酒用什么杯子

波特酒是葡萄酒吗

  是的,波特酒是葡萄酒的。

  波特酒属于葡萄酒,这是一种加强型葡萄酒。波特酒在葡萄酒还没发酵结束后,就会加入葡萄白兰地,然后进行熟化。因为提前加入酒精杀死了酵母,所以波特酒是甜的。

波特酒用什么杯子

  波特酒,是一款比较受欢迎的葡萄酒,它的种类多,喝法也有喝多。

  很多朋友比较好奇波特酒都用什么杯子喝,下面小编为大家介绍几种波特酒的喝法。

波特酒用什么杯子&

  波特酒可以使用甜酒杯来品尝。

  这是因为甜酒杯外翻的杯口能很好地将波特酒的酒味聚集在舌尖上,将波特酒果味的甘甜很好地发挥出来,可以更好地品尝波特酒。

  波特酒的酒质地浓稠,香气也浓,小一点杯型的酒杯使酒能够尽量地散发香气,同时也能保住气味。

波特酒怎么喝

  1、纯饮&

  纯饮是最常见的品尝波特酒的方式,饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯,以突显其水果芳香,淡化其酒精味儿。

  但是,不是所有的波特酒都适合这样饮用。

  对于年份波特酒来说,除少数例外,迟装年份波特酒和茶色波特酒至少陈年10年才适合纯饮。

  2、调制鸡尾酒&

  用波特酒来作鸡尾酒既简单又有趣。

  在选择波特酒的类型时,可以选择白波特酒、宝石红波特酒和茶色波特酒。

  3、搭配美食&

  在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用,常与奶酪一起享用,还可以搭配干果、核果等等。

  白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒。

  如今在欧洲,常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。

  4、做酱汁&

  波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上,吃冰激凌和巧克力蛋糕时蘸一些也很美味。

  虽然各种类型的波特酒都可以用来做酱汁,但是最经济的还是普通的宝石红波特酒,因为它的价格比较实惠。

喝波特酒需要醒酒吗

  我们都知道,醒酒的目的有两个:一是让葡萄酒与空气接触,让香气绽放的同时,软化葡萄酒中的单宁,让葡萄酒的口感更加顺滑;二是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来,避免沉淀物影响品酒体验。

  由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶,因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。

  在商店购买的波特酒,开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底,然后将酒液倒入醒酒器,分离酒液和沉淀物。

  需要注意的是,波特酒的沉淀物一般比较重,所以只需要很短的醒酒时间;此外,年份较老的茶色波特往往不需要醒酒,因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。

波特酒的特点

  波特酒酒味浓郁芬芳,爵香和果香兼有,其中红波特酒的香气很有特色,浓郁芬芳果香和酒香相宜;

  口味醇厚、鲜美、圆正。

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