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米酒与黄酒有什么不同处

　　记得以前去外地游玩的时候看到有早餐店卖黄酒的就点了一碗，结果一上来之后发现跟米酒差不多，难道米酒和黄酒是一样的只是叫法的不同吗？

黄酒是米酒的一种吗

　　黄酒是米酒的一种的。

　　第一种：黄酒是米酒的一种。这个主要是维基百科中查到的观点，指出米酒是包括日本清酒和中国黄酒的。

　　第二种：米酒是黄酒的别称。这个主要是百度百科中查到的观点，认为黄酒是以谷物为原料，而米可以代表谷物粮食，而且现在黄酒的通行英文名称是“Rice Wine”，所以米酒和黄酒其实是一个东西。

米酒与黄酒有什么不同处

　　黄酒和米酒的功效不相同、原料不同、口味不同、适用人群不同、喝法不同等。

　　米酒又被称为甜酒，味道喝起来甜甜的，而黄酒是一种可以直接饮用的酒，酒精度数低于20度，适合多数人饮用，具有暖胃的功效。

　　米酒的主要原料是大米，然后经过发酵成为一种甜酒。

　　米酒的含酒精量很少，味道偏甜，对身体没有什么危害性，更不会刺激肠胃，即便是青少年也可以少量饮用些。

　　米酒比较适合在夏天的时候饮用，因为米酒能达到消渴解暑的作用，深受大家的喜爱。

　　黄酒是谷物酿造出来的酒，可以直接冷饮，也能温饮。

　　如果温饮的话，暖胃效果会更好一些，不会刺激肠胃。

　　黄酒还能用来制作菜肴，不管是做红烧肉，还是东坡肉，都能适量添加些黄酒，口感会更好。

　　米酒的味道偏甜，小孩子也能稍微饮用一些，并且比较适合老年人饮用。

　　黄酒中含有大量的维生素、氨基酸等成分，饮用黄酒对身体有许多益处。

　　黄酒所含乙醇的度数虽然低于白酒而高于啤酒，但发热量却居于各类酿造物之首。

　　黄酒封存时间越长，氨基酸的含量就会大量增加，酒味变的更浓。

米酒和黄酒哪个好喝

　　黄酒

　　黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

　　黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为液体蛋糕。

　　黄酒是医药上很重要的辅料或药引子。

　　中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

　　黄酒的另一功能是调料。

　　黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

　　米酒

　　糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

　　在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

　　药用糯米酒有百药之长的美称，是医药上很重要的辅佐料或药引子。

　　中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。

　　糯米酒还具有药用价值和保健作用。

　　冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

　　米酒适合所有人食用。

　　温中益气、补气养颜。

　　中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

　　糯米酒酒精含量低，但后劲足，不可贪杯。

　　在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。

　　口服。

　　每次服 50-100毫升，日服l-2次。

　　阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。

　　糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。

米酒和黄酒哪个嘌呤高

　　黄酒虽然主要是由大米、黍米、粟等低嘌呤含量的食物酿制而成,但是里面含有酒精,每100克黄酒当中大约含有150毫克的嘌呤,属于嘌呤含量特别高的酒类,而且随着黄酒存放的时间越长,其嘌呤含量越高,饮用后极易导致机体内血尿酸水平的升高,导致痛风发作,不利于疾病的恢复。

　　所以痛风的患者不建议喝黄酒,同时像啤酒、白酒也不建议饮用。

　　米酒也是含有高嘌呤食物的食材，痛风病人不可以喝黄酒，高尿酸血症人一定要严苛忌酒，尤其是葡萄酒含漂呤十分高，纯粮酒、红葡萄酒、米酒只是其次，因而高尿酸血症人一定要留意。

　　尤其是在急性关节炎发病期时，千万别喝酒，以防加剧病况。

米酒和醪糟的区别

　　米酒和醪糟的区别有：制作材料不同；

　　用途不同；

　　发酵时间不同。

　　制作材料不同：米酒是以稻米为主要的原料制作而成的，有的时候也被称为是黄酒，品起来非常不错，味道非常鲜美，而醪糟是以糯米为主要材料制作而成的。

　　以上是米酒与黄酒有什么不同处的详细答案，以及黄酒与米酒区别，黄酒和米酒的区别是什么，黄酒和米酒有什么区别，黄酒和米酒的区别，米酒和黄酒的区别是什么等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。