陈皮有苦味正常吗，陈皮发苦是挺正常的。以及陈皮有苦味正常吗能吃吗，陈皮有苦味正常吗能喝吗，陈皮有苦味正常吗怎么吃，陈皮有些苦味正常吗，陈皮味道苦吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

好的陈皮会苦吗

　　会的，好的陈皮会苦的。

　　陈皮是乔本植物橘的成熟果实的果皮加工而成,橘的果皮含有类柠檬苦素,本身含有苦味,所以陈皮苦属于正常现象。但是陈皮苦的程度和较多因素有关,如产地与品种、年份、冲泡比例及时间等。

陈皮有苦味正常吗

　　听说陈皮对身体好就买了一些回来泡水喝，可是这陈皮泡水有苦味是怎么回事？为什么陈皮会苦呢？

陈皮有苦味正常吗

　　陈皮发苦是挺正常的。

　　陈皮发苦可能是买到了青皮的陈皮，因为青皮是为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。

　　还要一种可能是因为浸泡的时间过长，陈皮味道辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。

陈皮为什么会苦

　　1. 陈化年份：陈皮年份过低

　　10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。

　　如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

　　解决方法：推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇。

　　2. 皮种：青皮最苦

　　陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。

　　由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。

　　微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。

　　解决方法：推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦涩味较轻。

　　3. 冲泡比例：陈皮并非越多越好

　　尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。

　　当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。

　　解决办法：建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。

　　4. 冲泡手法：浸泡时间过长

　　因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。

　　解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。

　　并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。

　　此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。

陈皮为什么越陈越贵

　　中医认为，陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾之功效，适用于胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等。

　　因为鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，表面还有农药和保鲜剂残留，这些化学制剂有损人体健康，所以陈皮年限越长价格越昂贵。

陈皮为什么会变黑

　　品种及年份不同。

　　陈皮是由新鲜的橘子皮经过晒干、放置后制作而成的，所以橘子本身果皮的颜色也会影响到陈皮的颜色，一般来说未成熟的橘子是绿色的，制作出来的陈皮颜色较浅，而成熟的橘子是黄红色的，因为含糖量较高，因此制作出来的陈皮颜色也比较深。

　　而且陈皮在放置的过程中颜色也会逐渐地变深，在成熟度相同的情况下，一般来说放置年份越长的陈皮颜色也就越深，所以说黑色陈皮的年份会更久一些。

　　以上是陈皮有苦味正常吗的详细答案，以及陈皮有苦涩味正常吗，陈皮是甜味还是苦味，陈皮泡水有苦味的好还是没苦味的好，陈皮是不是有点苦，陈皮吃起来有点苦正常吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。