霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐，制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。以及霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐做，霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐好，霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐，霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐好吃，老豆腐可以做霉豆腐吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

做霉豆腐一定要用稻草吗

　　没有稻草也能做霉豆腐的。

　　我们这里的霉豆腐都是要长出白色的毛,制作时也不一定非要稻草,因为现在稻草很难得了,农村人也不一定有。用竹匾、竹筛子、竹篓、簸箕、竹篮子等工具都可以代替稻草。这些工具都具有和稻草一样的透气性特点,可以让豆腐在通风透气的条件下,得到发酵让霉菌更好的得到生长。

霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

　　现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？

霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

　　制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。

　　但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比较嫩的豆腐吧，也可以成功的做出霉豆腐。

　　记住，最最关键的就是要选用嫩豆腐，因为比较老的豆腐做出的霉豆腐会很干，口感与味道都会相差很多的。

霉豆腐用什么豆腐做

　　要做美味的霉豆腐，首先要买上好的新鲜老豆腐。

　　这个豆腐坯子是很有讲究的，它既不能太嫩，又不能太老，并且是用石膏水做成的。

　　如果是买豆腐的话，你可以与卖豆腐的订购，并告诉他是做霉豆腐用的，他就会在放石膏水的时候注意的。

霉豆腐是哪个省的特产

　　霉豆腐是四川的特产，霉豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。

　　霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，味道好极了，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

霉豆腐是什么

　　霉豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐放置一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。

　　霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

　　以上是霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐的详细答案，以及霉豆腐可以用嫩豆腐吗，霉豆腐是发霉的豆腐吗，霉豆腐好吗，霉豆腐和红豆腐的区别，霉豆腐为什么好吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。