油锅着火时用什么方法灭火更合适，答案：用锅盖盖实。以及油锅起火时应该使用什么方法灭火，油锅起火时使用什么方法灭火，油锅起火应该使用哪种方法灭火，油锅起火应该使用什么的方法灭火，油锅起火应该使用什么方法灭火等问题，今天小编将带您来分享一下。

油锅起火扑灭后锅还能用吗

　　油锅起火扑灭后锅还能用的。

　　首先,不是因为锅着火,而是因为锅底过热,达到石油燃点,油着火,只要可以使用锅没有洞。但是下次注意不要犯同样的错误,想让锅干可以把锅,打开电磁炉半分钟,然后关闭让它自动热干更好。 另外把水箱用出来,是不对的,如果过热过高,水就会跟着着火。 水被加热产生可燃的氧气和氢气,火就会旺起来,关上电磁炉,盖上锅盖。

油锅着火时用什么方法灭火更合适

　　有的时候我们在炒菜的时候，锅里可能会突然起火，这个时候还是有点吓人的，但是大家也千万不要惊慌。

　　那么油锅着火时用什么方法灭火更合适？下面滚锁常识小编带来：蚂蚁庄园11月9日答案最新。

油锅着火时用什么方法灭火更合适

　　答案：用锅盖盖实。

　　解析： 油锅着火时正确的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样可以隔绝氧气，没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。

　　也可以把切好的蔬菜或其它生冷食物或者大块的蔬菜，直接压在油锅上，既能起到降低油锅的温度，让它达不到燃点，也能隔绝些空气。

　　油锅为什么会起火

　　1、油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。

　　2、点火时，锅具位置放置不当，将可燃物引燃。

　　3、操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。

　　4、油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。

　　5、在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。

　　6、抽油烟机杯罩等积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。

　　一旦发现油锅起火的话，需要立刻关闭燃气阀门，切断火灾源头，还要迅速盖上锅盖，用湿抹布铺盖在锅盖上，等待火缺氧自然消灭，平时也可以在家备家用灭火器，可以应对此类小型火灾。

　　为什么厨师炒菜会起火：

　　菜里面有水。

　　一般来说，油是不会自燃的，如果是油的温度非常的高，就会达到燃点，遇到火源就会燃起来，可以用水火不相容来形容，高温的状态下，两者就会发生反应造成四溅的现象。

　　炒菜锅里起火，可能是热锅里面有水和油，发生了四溅遇到了火源，然后就起火了。

　　还有就是厨师用的都是商用的厨具，大火、锅厚，油温高而且不容易降低，油就和容易达到燃点后就燃烧了。

　　这种现象，有专业的术语叫做勾火，这也是一种烹饪技巧。

　　就是在饭勺的时候将翻起的菜品及汤汁里的油雾与火苗额基础，将活引到勺子里面。

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