冬笋干的嘌呤高吗能吃吗？答案是属于中嘌呤食物的。关于冬笋干的嘌呤高吗能吃吗以及冬笋干的嘌呤高吗能吃吗，冬笋干的嘌呤高吗，冬笋干的嘌呤高吗百度百科，冬笋干嘌呤含量多少，冬笋嘌呤高么等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

竹笋干的嘌呤高吗

　　是的，竹笋干的嘌呤高的。

　　笋干的嘌呤含量并不是特别高，不属于高嘌呤食物，每100g笋干的嘌呤含量在50-150mg，属于中嘌呤食物。但是同样对于有高尿酸血症、痛风疾病的人群，并不建议过多食用，避免导致病情加重。

　　笋干是日常生活中比较常见的食物，营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、铁等营养物质。适当吃些笋干，通常能补充身体所需要的营养物质。

　　此外，笋干中还含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有利于预防以及改善便秘。但笋干属于一种中嘌呤食物，因此对于有高尿酸血症或者有痛风疾病的人群而言，不宜大量食入，

　　以免大量的嘌呤物质进入人体之后不能被充分代谢，从而转变成为尿酸，并以尿酸结晶的形式沉积在体内。这时容易导致患者的病情加重，或者再次诱发痛风的发作，出现关节疼痛、肿胀、活动受限等症状。

　　对于体内尿酸数值较高的人而言，平时可以选择进食低嘌呤类的食物，如牛奶、土豆、萝卜等。食用后不仅能够补充营养，而且也有利于维持体内尿酸浓度。

冬笋干的嘌呤高吗能吃吗

　　属于中嘌呤食物。

　　一般生活中的食物可以按嘌呤含量分为高嘌呤食物（嘌呤含量大于150毫克），中嘌呤食物（嘌呤含量25-150毫克），低嘌呤食物（嘌呤含量小于25毫克）。

　　而每100克冬笋干中所含的嘌呤大约是50毫克左右，是属于中等嘌呤含量的食物，而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸过高的人群来说，建议最好是少吃一些。

笋干热量高吗 笋干的嘌呤含量是多少

　　晒干的笋干热量其实挺高的，不过由于我们在吃之前都需要先将它泡发，所以真正吃到嘴里的笋干热量算中等，下面一起来了解下笋干的热量是多少吧。

　　 笋干热量高吗

　　 每100克的笋干所含有的热量为275大卡，这个热量数值等于我们走路72分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操58分钟所消耗的热量。

　　乍看起来，笋干的热量好像挺高的，100克的笋干热量高达275大卡了，但是我们要知道，笋干是烘干制品，我们在烹饪之前，是需要将其放在清水里面泡发的，泡发了的笋干和原来的干笋干相比较的话，热量肯定是要低很多的。

　　一般来说，经过泡发后的笋干，每100克的热量大约在100-130大卡之间，这个数值是比较中等的。

　　 因此大家要知道，虽然笋干的热量并不是特别高，但是其含盐量是比较高的，因此大家在将笋干买回来烹饪之前，一定要将其充分的泡法，一则让笋干吸水膨胀变软，一则可以去掉里面的很多钠盐，这样吃的话，会更为健康一些。

　　笋干的嘌呤含量是多少

　　 笋干嘌呤含量是53.6mg/100g。

　　 笋干为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

　　笋干的做法

　　 食材：笋干200克、猪肉100克、青椒1个，大蒜、生姜、酱油等适量

　　 做法：

　　 1、提前一天将准备好的笋干用清水泡发，并且把笋干改刀，切成厚薄差不多的片状。

　　 2、最好选择五花肉来炒，这样吃起来味道更好。

　　将五花肉切成片清洗干净。

　　 3、将青椒、大蒜、姜处理一下，切成片备用。

　　 4、锅内放入适量的食用油烧热，先放入猪肉煸炒至变色后，放入生姜、料酒、酱油等上色。

　　 5、然后继续放入笋干一起炒匀。

　　 6、根据口味自行加入食盐、胡椒粉。

　　 7、加入少许的水，盖上锅盖焖烧至收汁即可。

　　笋干的种类

　　 按照口感来分的话，可以分为咸笋干和淡笋干。

　　 笋干在加工的过程中，有的可能不会加盐或者只加入少许的食盐，这种笋干做好后，颜色会更接近肉色，我们称之为淡笋干;而有的笋干则会在加工的过程中加入一定数量的食盐，成品表面可以看出来少许的细盐末，这种笋干称之为咸笋干。

　　一般来说，咸笋干的口感会比淡笋干的口感吃起来更好。