新鲜菱角怎么剥壳视频？答案是新鲜菱角洗净后，用刀将菱角底部和两侧切掉，用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，就能剥出菱角壳的。关于新鲜菱角怎么剥壳视频以及新鲜菱角怎么剥壳视频，新鲜菱角怎么剥壳吃，新鲜菱角怎么剥壳保存，新鲜菱角怎么剥壳最快，新鲜菱角剥壳后怎么保存等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

新鲜菱角是什么颜色

　　新鲜菱角是深绿色的。

　　看颜色新鲜的菱角从颜色上看一般会带深绿色,但如果是煮熟了的菱角的话,其外壳会变成黑色,我们可以从这一点上来判断菱角是否熟了。

新鲜菱角怎么剥壳视频

　　1、新鲜菱角洗净后，用刀将菱角底部和两侧切掉，用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，就能剥出菱角壳。

　　2、新鲜菱角洗净后，用刀将菱角沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，可以将菱角壳剥出。

菱角怎么剥壳的视频

　　方法一：

　　1.煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。

　　2.加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。

　　3.用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。

　　或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。

　　煮熟再剥的操作方式不仅可以更轻松的剥去菱角壳还能及时吃到香甜软糯的菱角肉。

　　方法二：

　　1.由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。

　　2.将洗干净的菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。

　　这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉。

　　3.再用一字螺丝刀或镊子沿着菱角开口处轻松撬开外壳，便可将光滑完整的菱角肉取出了，想要更好的保鲜菱角肉，可将菱角肉放入清水中浸泡，待需要烹饪时再取出即可。

　　此操作方式既简单方便还不伤手。

　　方法三：

　　1.对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角，可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去，剪的时候注意为了保留完整的菱角肉，不要剪的太深。

　　2.顺便也将左右两侧的尖角剪去，防止后续扎到手，沿着菱角两个牛角方向分别剪两刀。

　　3.最后用两只手将菱角从中间掰开，便可得到一个光滑完整的菱角肉了。

　　这样剥开的生菱角肉无论是用来煲汤还是炒菜都是极其美味的。

　　如此操作简便又能得到完整菱角肉的方式还不赶快试试。

　　小贴士：

　　1.菱角生长在水生植物中，洗不干净会有寄生虫，可以提前浸泡半个小时再清洗。

　　2.菱角中富含的蛋白质、淀粉、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分，可以经常性食用适量的菱角，也不能吃太多，不然会引起消化不良的症状。

　　学会这几个小技巧是不是发现剥菱角壳也没那么难啦。

　　无论是何种方式，只要适当的借助工具，掌握正确的方法，就能轻松将菱角壳剥掉。