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红薯生芽子还可以吃吗

　　红薯生芽子还可以吃的。

　　红薯长出芽可以吃的，但尽量少吃，以免加重消化道的负担。

　　第一、红薯发芽不同于土豆发芽，一般不会产生对人体产生有毒的成分，只要将红薯的芽去掉之后是可以食用的，不会对人体产生较大的伤害。

　　第二、过量的吃红薯可能会加重消化道的负担，红薯中含有一定量的糖分，过量的吃会造成胃酸分泌过多，对胃部造成刺激，严重的情况下还会诱发腹胀、腹痛等症状。

　　另外，在吃红薯的时候需要检查表皮是否发霉或出现黑色斑点，如果有食用后可能会引起中毒症状，出现恶心呕吐、头昏、气喘、胸闷、头晕等症状。

红薯发芽了还可以吃吗有毒吗

　　红薯发芽了一般能吃。

　　红薯发芽后并不会产生有毒物质，但营养会流失。

　　红薯发芽大多是由于存放的条件不好或者存放的时间过长，导致的红薯发芽以后内部并不会产生有毒物质，吃了以后不会导致食物中毒。

　　但红薯发芽以后红薯中大部分的营养都会供应到红薯芽上，所以红薯的营养成分会大量流失，吃发芽的红薯补充的营养会比较少。

　　如果红薯发芽的同时伴随有发霉的情况，则不能吃，发霉以后红薯会受到霉菌的感染，没有发霉的部位也会有霉菌存在，吃了以后有可能会造成食物中毒。

　　红薯是一种比较常见的食物，属于粗粮里面有丰富的膳食纤维，适当这些红薯能够促进肠道蠕动，帮助排便，从而有效的预防便秘，红薯的热量也比较低，还比较适合减肥期间的人吃。

红薯发芽能吃吗有毒吗 发芽的红薯能否食用

　　1、红薯少量发芽是无毒的，可以继续吃，红薯发芽之后并不会像土豆一样滋生有毒物质，只是里面的营养物质会逐渐转移到发芽的部分，导致口感和营养成分降低，食用后不会对身体有害，但是若是红薯又发芽又发霉，建议不要吃了。

　　 2、若是发现红薯发芽又发霉的话那么最好不要吃了，红薯发芽没有问题，但是还伴随发霉的话，那么说明红薯里面已经伴随有霉菌入侵了，这种霉菌一般都不能通过高温小妹，使用后会对健康造成不利影响。