牛肉包子馅用牛的什么部位做好吃？答案是用牛颈肉最好的。关于牛肉包子馅用牛的什么部位做好吃以及牛肉包子馅用牛的什么部位做好吃，牛肉馅包子用什么部位的牛肉，包子馅用牛肉的哪个部位，牛肉馅用牛哪个部位，牛肉包子用什么部位的牛肉等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

牛肉馅包子买牛的哪个部位

　　牛肉馅包子买牛的牛颈肉部位的。

　　1、牛肩肉、牛胸肉、牛里脊肉。包包子用的牛肉馅用的是牛肩肉或者牛胸部的肉，因为这两处的肉质无骨，适合切碎剁馅，其次这两处的肉比较筋道结实，用来剁馅包包子口感较好。

　　2、也可以用牛的里脊肉来剁碎做馅，但是牛的里脊肉市场价值相对较高。

牛肉包子馅用牛的什么部位做好吃

　　用牛颈肉最好。

　　牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦，这部分是牛经常活动的地方，所以肉质比较紧实也有弹性，而且这个部分的牛肉价格也不是很贵，所以用来做包子馅最合适。

牛肉饺子馅用哪个部位的牛肉牛的那个部分的肉做饺子馅比较好吃

　　1、首先牛肉馅最好是用牛腩，其实牛腩是一个统称泛指肥瘦相间的牛肉，也就是有瘦肉有脂肪的肉。

　　2、牛颈肉：肥瘦兼有，肉丝不规则，带一些筋，有一定的韧性。

　　适合做馅、做汤、做牛肉丸。

　　3、牛眼肉：位于上脑和外脊中间位置。

　　外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。

　　眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、煎；做肉馅感觉有点浪费。

　　4、牛胸肉：主要是胸大肌，有一定的脂肪覆盖，肉味甘甜胶质含量较高，适合炖、煮汤，煮制的话口感较嫩，肥而不腻，也可以做肉馅。

　　5、牛外脊（西冷）是牛背部的最长肌肉，这个部位有脂肪沉积，因此也会有大理石斑纹。

　　可以做牛排，也适合炒、炸、涮、烤，也可以做肉馅。