牛肉馅包子蒸多长时间熟 牛肉馅蒸15分钟能熟吗
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牛肉馅蒸15分钟能熟吗
牛肉馅蒸15分钟能熟的。
牛肉馅的包子或者饺子,如果个头没有非常大(超过半斤一个就算大),一般蒸锅中的水烧开之后,蒸15分钟是能够熟的。
牛肉馅包子蒸多长时间熟
20-30分钟。
因为牛肉馅包子是属于肉馅包子,要比其他的包子蒸的时间要长一些,如果是正常大小的牛肉馅包子,可以蒸20分钟左右,但是如果是比较大的牛肉馅包子,则需要蒸30分钟左右,建议在蒸好后,再关火炖3分钟左右,这样蒸出来的牛肉包子口感会更好。
牛肉包子蒸多长时间
牛肉包子蒸15分钟。
牛肉包子的做法:
食材明细
主料:面粉500克(或小麦自发粉)
辅料:牛肉150克、豆腐干2块、香菇8-10朵、青菜1棵、葱花1把
配料:排骨味粉1调羹、生抽2调羹、白糖半调羹、料酒2调羹、味精1/4调羹、胡椒粉1/4调羹
牛肉包子的做法步骤
1、牛肉切成肉末,加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟,香菇泡软切细丁。
2、豆腐干和青菜、葱切成细丁备用。
3、将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花,混合一起加点油,顺一个方向搅拌上劲。
4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状,再揉成面团,盖上湿布饧发1小时,待体积膨大一倍,撒点干面粉再次揉好,松弛10分钟。
5、 将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。
6、 将剂子压扁,成为中间厚边缘薄的圆片,开始包入牛肉馅。
如果加些洋葱丁和肉皮冻,则味道更好,就成了牛肉汤包。
8、 蒸屉抹油,放上包好的牛肉包子,上屉大火蒸12分钟转小火3分钟,关火出锅。
9、 出锅后的牛肉包子。
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