怎么做柿饼不发霉窍门？答案是柿子需要在干燥、通风的环境下晾晒成柿饼，如果是平晒的话，需要时常翻动，要不然就很容易引起发霉，所以柿饼在晒制过程中会发霉，主要是由于自己没有选好天气，或没有及时翻动所致的。关于怎么做柿饼不发霉窍门以及怎么做柿饼不发霉窍门，怎么做柿饼不发霉又好吃，怎么做柿饼不发霉不发黑，怎样做柿饼不发霉，柿饼在制作过程中发霉怎么办等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

柿饼发霉了洗洗能吃吗

　　不能的，柿饼发霉了洗洗不能吃的。

　　柿饼发霉了不建议食用，会引起中毒反应。若出现身体不适，患者应及时到医院进行检查，并在医生指导下进行相应处理。具体内容如下：

　　柿饼味甘，性凉，入肺经，具有清热生津、润肺止咳的功效，适合肺热咳嗽患者食用。柿饼中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善大便干结的现象，能够用于防治便秘。柿饼中还含有较多的糖分、蛋白质以及维生素等营养成分。

　　柿饼发霉后会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

　　误食发霉的柿饼之后要多喝水，也可以补充维生素C，如果出现了腹痛、腹泻、呕吐等病症，很有可能是因为食物中毒，建议在专业医生的指导下使用庆大霉素注射液或者是吡哌酸片进行治疗。

怎么做柿饼不发霉窍门

　　1、柿子需要在干燥、通风的环境下晾晒成柿饼，如果是平晒的话，需要时常翻动，要不然就很容易引起发霉，所以柿饼在晒制过程中会发霉，主要是由于自己没有选好天气，或没有及时翻动所致。

　　2、可以将柿子一个一个串起来，悬挂在干燥通风处，自然风干成柿饼，能减低做柿饼发霉的可能性。

如何做柿饼才不会发霉 做柿饼不会发霉的方法

　　1、去皮：在柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。

　　将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

　　 2、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状。

　　 3、挤压：晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压，第一次的柿饼还没有完全成型。

　　需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。

　　 4、密封：将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。

　　 5、柿饼晒制的过程非常重要，而且时间对于晒柿饼非常重要。

　　如果时间不够，柿饼就会不够干燥，那么保存的时间也会缩短。

　　柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足，不同的情况时间也会不一样。

　　 6、阳光充足：如果是晴天，天气会比较干脆，阳光也会比较充足，这样的情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。

　　 7、阳光不充足：如果是阴天，或者阳光不充足的情况下，不建议晒柿饼。

　　而且这个时候晒柿饼时间可能会延长。

　　 8、晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次，这样可以保证柿饼能够均匀地受到阳光的直射，吸收足够的阳光。

　　 9、柿饼的保存方法非常重要，如果柿饼保存不好，柿饼可能会导致变质，保存不久。

　　如果能够用正确的方法，柿饼保存的时间可以大概在一年左右。