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洛神花含有花青素吗

　　有的，洛神花含有花青素的。

　　洛神花中含有大量的花青素，花青素是天然的抗癌物质，可以阻止人体细胞基因突变，

　　并且对人类肝脏有明显的保护作用，经常食用能预防肝脏病变，降低肝癌和肝损伤等的发生几率。

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　　洛神花VC含量高。

　　洛神花中VC含量最丰富，能够起到很好的美白嫩肤、预防败血症。

洛神花含维生素C多吗

　　洛神花又叫玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸[6]。

　　此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等[7]。

　　[3]

　　保健作用