糖葫芦怎么熬制糖糖和水的比例？答案是山楂清洗去籽的。关于糖葫芦怎么熬制糖糖和水的比例以及糖葫芦怎么熬制糖糖和水的比例，糖葫芦怎么熬制糖浆，糖葫芦怎么熬制糖微波炉，糖葫芦怎么熬制糖的，怎样熬制糖葫芦的糖等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

做糖葫芦要加麦芽糖吗

　　不要的，做糖葫芦不要加麦芽糖的。

　　我制作糖葫芦的时候是重来不用麦芽糖的，因为麦芽糖吃起来比较粘牙，所以我认为用普通的白糖来做一些糖浆就是比较好的，而且吃起来相对也比较香甜一些，而且还不会粘牙，口感也是非常好的在。

糖葫芦怎么熬制糖糖和水的比例

　　1、山楂清洗去籽

　　买来的山楂挑拣出长得漂亮没虫眼没坏的，将他冲洗两遍，洗干净后将山楂从中间切开，然后去除山楂籽擦干后备用。

　　2、穿串

　　去籽的山楂两片对起来穿在干净的竹签上，放在一旁备用。

　　3、熬糖

　　锅内倒入水和白糖开始熬制，水和白糖的比例为1：2，开大火熬至糖出现大泡，用木铲轻轻搅拌，用最小火熬，熬制出现香油色，用筷子沾糖浆放入冷水中，糖浆能迅速变脆硬时即可。

　　4、裹糖

　　锅内停火后，让糖葫芦到锅内沾一圈儿，让山楂表面沾满糖浆，或者是用勺子把糖均匀倒在山楂串上，等到糖晾干后就可以食用了。

做冰糖葫芦，糖和水的比例

　　糖和水的比例是1:2，以下是冰糖葫芦的具体做法。

　　主料：山楂8个、橘子1个、白糖2勺、麦芽糖浆1勺、水4勺&

　　辅料：油少量

　　步骤：

　　1、准备食材

　　2、山楂泡面粉水里

　　3、洗干净晾干

　　4、去蒂去核

　　5、把橘子夹中间，用牙签串好

　　6、熬糖，大火煮开冒大泡，小泡的时候小火继续，用筷子沾下糖放进冷水里，糖变硬了就好了

　　7、把串好的山楂沾上糖，放在刷上油的盘子里，放进冰箱里冷冻

　　8、成品