生晒陈皮和蒸熟晒陈皮有什么区别呢？答案是制作方式的。关于生晒陈皮和蒸熟晒陈皮有什么区别呢以及生晒陈皮和蒸熟晒陈皮有什么区别呢，生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别，生晒陈皮和蒸熟晒陈皮哪个好，陈皮是生晒好还是蒸熟好，陈皮蒸晒与生晒的区别等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

晒陈皮需要蒸吗

　　要的，晒陈皮需要蒸的。

　　晒陈皮是需要进行蒸的,陈皮经历三蒸三晒才可以形成的,而且陈皮越久越之前,陈皮想要变香,至少要存放3年以上,而且必须选择新鲜的橘皮进行晒干腌制等。

生晒陈皮和蒸熟晒陈皮有什么区别呢

　　制作方式

　　生晒陈皮和蒸熟晒陈皮在制作方法有很大的不同，其中生晒陈皮是用天然的生柑橘皮晒制而成的，而蒸熟晒陈皮是将陈皮蒸熟后再进行晒制制作出来的。

　　营养价值

　　生晒陈皮和蒸熟晒陈皮因为制作方式的不同导致营养价值也会有些差别，其中蒸熟晒陈皮经过蒸和晒之后，其中的挥发油物质会散发掉，进而减少陈皮中刺激性物质的含量，但同样也会减少其营养价值，所以在保健效果上会不如生晒陈皮。

　　保存时间

　　生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久，但蒸熟晒制的陈皮保存时间大概只有2~3年左右的时间。

生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别是什么？

　　生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别是原料不同，保存时间不同。

　　原料不同，生晒陈皮是采用天然的新鲜生柑橘皮来制作，而蒸熟晒陈皮则是采用了蒸熟晒制一系列处理的陈皮来制作。

　　保存时间不同，生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久。

　　但蒸熟晒制的陈皮保存时间大概只有2年到3年左右。

　　生晒陈皮和蒸熟晒陈皮口感介绍。

　　通常来说新鲜的陈皮经过蒸晒处理之后，会把其中含有的挥发油散发出来，使其降低挥发油中的刺激成分。

　　陈皮成分以橙皮苷、陈皮素以及柚皮苷等物质为主。

　　在经过蒸和晒的处理过后这些物质，就会有所减少，效果会不如正常晾晒处理的陈皮要好。

　　而且经过多次蒸晒的陈皮口感和香味也会下降，喝起来没有层次感，而阳光晒制的陈皮会更多地保留原来的风味。