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辣椒一般能放冷藏多少天

　　辣椒一般能放冷藏2-3天的。

　　辣椒放入冰箱后,可以保存2-3天。刚刚买回家的辣椒可以放入冰箱中进行保存,但是保存的时间不能太久,否则辣椒容易受潮,影响辣味和口感,并且时间过长也会导致辣椒变质。

辣椒放冰箱冷冻的储存方法视频

　　1、准备好辣椒，将表面用厨房纸把杂质搽干净，把坏的挑出来，留下好的辣椒，然后将辣椒放好；

　　2、将准备好的辣椒剪掉辣椒蒂，这样会使辣椒更方便保存；

　　3、准备好一些干净的保鲜袋，把辣椒装在保鲜袋里面，封好保鲜袋的袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去；

　　4、将辣椒放进冰箱进行保存，想用辣椒的时候将辣椒从冰箱取慢慢等它们解冻就可，或者用沸水将辣椒烫几秒去掉他的外皮。

辣椒冷冻的储存方法

　　辣椒可以冷冻保存，但不建议将辣椒冷冻保存。

　　因为新鲜的辣椒含有水分，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就会破坏辣椒的肉质，解冻后口感也会变软。

　　辣椒放冰箱冷藏室比较合适。

　　将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。

　　特点是保持了辣椒的鲜辣清香。

　　可储存两年左右，但以一年内为佳。

　　此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等，也要适当挑选。

　　其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化。

　　需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱。

　　主要用于凉拌类川菜和面条类食品的调味。

　　如何保存辣椒

　　1.放在通风处

　　买回来的辣椒，如果一时吃不了或者买的比较多的情况下，我们可以将辣椒分散开来，然后放在阴凉通风处存放。

　　这样的话可以保持辣椒表面比较干燥，不容易发生霉变，同时放置的时间也比较长，一般可以放三到五天。

　　但是时间久了辣椒表面的水分就会被蒸发掉，所以建议三到五天之内把买回来的辣椒食用完毕。

　　2.熬成辣椒酱

　　有时候在辣椒大量上市的季节，价格非常便宜，买回来时间又不能放出很久，那么就可以用它来制作辣椒酱。

　　制作成的辣椒酱放置的时间比较久，而且味道比较好，可以烹煮各种菜肴。

　　3.放入保鲜区

　　现在的冰箱存储功能非常大，不仅有冷藏有冷冻，还有保鲜区。

　　保鲜区可以使食物保持新鲜度非常高，而且可以放置五到15天，所以把辣椒放入保鲜区进行保鲜也是很好的。

　　以上内容参考：百度百科-辣椒