冬枣洗完后发红是怎么回事啊？答案是冬枣洗完后发红推测可能是用的热水洗的，热水洗过的冬枣会变红，这主要是由于冬枣中含有花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境有关，花青素遇热变红，所以用热水洗过的冬枣会变红的。关于冬枣洗完后发红是怎么回事啊以及冬枣洗完后发红是怎么回事啊，冬枣洗完后发红是怎么回事儿，冬枣洗了变红，冬枣水洗后变红是怎么回事，冬枣里面发红怎么回事等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

冬枣发红了还能吃吗

　　能的，冬枣发红了还能吃的。

　　冬枣全红了说明成熟度很高，只要没有腐烂变质，都是可以正常吃的，一般不会对身体造成不良的影响。另外冬枣全红还可能是用开水浸泡过或催熟过，

　　这种一般也是可以吃的，但是口感不是很好，吃起来比较青涩，所以一般建议选择偏红或偏黄的冬枣。

冬枣洗完后发红是怎么回事啊

　　冬枣洗完后发红推测可能是用的热水洗的，热水洗过的冬枣会变红，这主要是由于冬枣中含有花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境有关，花青素遇热变红，所以用热水洗过的冬枣会变红。

　　另外冬枣在自然存放的过程中也会变红的，这是冬枣成熟的表现。

为什么冬枣买回来的时候是青的，用水洗了之后就变成通红的了？

　　放久慢慢熟就会变色，热水刺激新陈代谢，表皮受到刺激就变红了，网上说是可以拿这个催熟，不过容易烂，不是化学物质，自然现象，就跟你皮肤会烫红一样