荸荠如何吃比较好吃？答案是1.用冷水清理荸荠，拿小软毛刷将荸荠表层的土壤清洗整洁的。关于荸荠如何吃比较好吃以及荸荠如何吃比较好吃，荸荠如何吃比较好呢，荸荠如何吃比较好消化，荸荠怎么吃比较好，荸荠怎样吃好等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

荸荠煮着吃还是蒸着吃

　　荸荠蒸着吃的。

　　1.荸荠可以蒸着吃。 荸荠生长在水里,水里面容易孳生寄生虫,所以,荸荠外皮上容易沾附寄生虫,如果清洁不当很容易将寄生虫带到体内,荸荠经高温蒸煮,寄生虫都会被杀灭。 荸荠煮着吃还是蒸着吃

　　2.依照个人口味决定。 蒸马蹄和煮马蹄是两种风味,蒸马蹄甜度较高,不用加其他产品增加甜度,但是口感会较干,煮马蹄水分较足,但是在煮的过程中糖分会稀释和流失,所以,在选择的时候依据个人口味决定就好。

荸荠如何吃比较好吃

　　1.用冷水清理荸荠，拿小软毛刷将荸荠表层的土壤清洗整洁。

　　2.在锅中添加水，待水烧开时，倒进荸荠。

　　3.煮五分钟上下，对荸荠表层的病菌等微生物菌种开展除菌解决。

　　4.待荸荠制冷后，用凉白开水洗去表皮的糖粘物，再开展晾晒就可以。

　　注：清理荸荠时必须选择荸荠，挑选块头较为大、表皮为浅紫色，外皮沒有发生损坏的。

荸荠怎么吃好吃

　　　一、荸荠雪梨汤

　　　　材料：荸荠30克，雪梨100克

　　　　调味料：冰糖

　　　　做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

　　　　功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

　　　　二、荸荠粥

　　　　材料：大米、荸荠各100克

　　　　调味料：冰糖适量

　　　　做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。

　　或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。

　　　　功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。

　　　　三、海蜇荸荠汤

　　　　材料：荸荠100克，海蜇皮50克

　　　　做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。

　　　　功效：该汤饮能滋阴润肺，清热化痰。

　　　　四、荸荠狮子头

　　　　材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦弱馅300克

　　　　调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，生粉，糖，酱油，盐适量

　　　　做法：荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸；油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟。

　　菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁。

　　　　五、当归荸荠薏米粥

　　　　材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克

　　　　做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

　　　　功效：当归活血，荸荠清热解毒，薏米利湿，该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力。