四川腊肉腌制好了要洗了才晒的吗？答案是不需要洗的。关于四川腊肉腌制好了要洗了才晒的吗以及四川腊肉腌制好了要洗了才晒的吗，腊肉腌制好了要洗了才晒的吗，腊肉腌制好了要洗了才晒的吗能吃吗，腊肉腌制后需要洗了晒吗，腊肉腌制好后需要洗了再晒吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腌好的肉要洗后再晒吗

　　可以的，腌好的肉要洗后再晒的。

　　清洗会把肉表面的调料洗掉,影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗,腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了,

　　若喜欢味道重点的可以多腌制几天,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

四川腊肉腌制好了要洗了才晒的吗

　　不需要洗。

　　腌制腊肉是为了使得腊肉能够进味，并防止腊肉出现变质的情况，所以腌制好了的腊肉是不需要清洗的，直接进行晾晒就可以了。

　　而且腊肉在腌制之前也要保持干燥，避免沾上生水，如果比较干净的话是不需要清洗的，只需要将腊肉的表面擦一遍就可以了，不然的话在腌制的过程中就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。

腌好的肉要洗后再晒吗

　　不需要洗。

　　清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。

　　腌好的腊肉晒之前不用洗，腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。

　　每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

　　腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。

　　腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。

　　产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。

　　具有咸肉固有的风味。

　　腌肉时候猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。

　　切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

　　去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。

　　正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。

　　盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。