腊肉腌制多少天挂起来好吃？答案是3-7天左右的。关于腊肉腌制多少天挂起来好吃以及腊肉腌制多少天挂起来好吃，腌腊肉要腌几天再挂起来，腊肉腌制几天拿出来晾晒，腊肉腌几天可以挂起来，腊肉要腌多久才能挂起来等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肉腌制可以放冰箱吗

　　可以的，腊肉腌制可以放冰箱的。

　　腌制腊肉的时候主要根据环境温度温度来决定，通常适合腊肉腌制的的温度为0-10℃，如果环境温度在这个范围内，可以选择在室温下自然腌制晾晒，

　　如果环境温度较高，建议将腊肉放置于冰箱冷藏腌制，冰箱冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度，能保证腊肉不易变质。

腊肉腌制多少天挂起来好吃

　　3-7天左右。

　　腌制腊肉的时间不能过短也不能过长，如果腌制时间过短的话腊肉不易进味，而腌制时间过长的话腊肉容易滋生细菌发生变质的情况，一般情况下腌制3-7天左右就可以了。

　　具体时间可以根据个人的口味来进行调整，如果喜欢味道重一点的话，那么可以腌制久一些，如果喜欢味道淡一点的话，那么可以腌制短一些。

腊肉要腌多久才能挂起来?

　　腊肉一般腌制3-7天左右就可以挂起来。

　　若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。

　　每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

　　用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美。

　　晒腊肉的小技巧

　　冬至前10来天，是晒制腊肉的最好时机。

　　这几天是冬季，最少虫子的几天时间。

　　农家地道腊肉还得经太阳晒烤。

　　选晴好天气，将一块块制好的腊肉，挂在农家房前的晒场或阳台上烤晒。

　　经阳光曝晒，腊肉晒得流油，晒出腊肉特有的咸香味。

　　经过1～2个月的熏制或风干、日晒，肉条逐渐失水变干，色泽由白变作金黄剔透，每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。