烟熏腊肉如何保存时间长不坏呢？答案是烟熏腊肉可冷冻保存或是悬挂保存，具体如下的。关于烟熏腊肉如何保存时间长不坏呢以及烟熏腊肉如何保存时间长不坏呢，烟熏腊肉如何保存才能没有虫子，烟熏腊肉如何保存时间长，烟熏腊肉如何保存不会坏，烟熏腊肉如何保存最好等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肉放了一年了还能吃吗

　　能的，腊肉放了一年了还能吃的。

　　腊肉放一年了是否能吃，一般需要结合腊肉是否变质决定，没有变质的情况下，通常可以适当吃。但是若出现了变质的情况，则不能吃。

　　1、能吃：腊肉在不同的环境中存放，保质期的时间会有偏差。如果在低温的环境下存放，因为温度比较低，能够抑制细菌或者真菌破坏腊肉，

　　其中的营养物质不会产生破坏，而且腊肉也不会出现变质，腊肉中不含有病原菌，通常情况下可以吃。其中含有多种氨基酸和蛋白质成分，同时也含有微量元素成分，可以补充人体代谢所需的能量;

　　2、不能吃：腊肉如果在高温的环境中存放，一般存放的时间会比较短。因为温度比较高，容易使腊肉上有细菌或者真菌滋生，导致腊肉中的营养物质破坏，

　　并且也会使腊肉的味道发生改变。而且病原菌在腊肉中寄生，则不能吃。吃了以后不但不能补充营养物质，而且胃肠道还会被腊肉中的病原菌损害，容易引起胃肠道炎症，出现腹痛或者腹泻等不良症状。

　　腊肉属于腌制食品，其中含有大量的钠盐，食用前应将钠盐尽可能去除。同时控制食用量，以避免钠盐摄入过多，对机体造成不良影响。此外，高血压、高血脂患者应少食腊肉，避免影响对病情的控制。

烟熏腊肉如何保存时间长不坏呢

　　烟熏腊肉可冷冻保存或是悬挂保存，具体如下。

　　冷冻保存

　　可把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法可以放置三到五年。

　　悬挂保存

　　这类保存方法需要室温低于摄氏20度，且室内湿度低于60%才可以，把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，可以保存3个月左右的时间。

　　封坛保存

　　把腊肉洗净沥干水分后，剁成小块，装入陶瓷的坛子，再把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉即可，可以保存一年的时间。

烟熏肉怎么保存的

　　冷冻保存：把烟熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久。

　　悬挂保存：如果当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把烟熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右。

　　 1、冷冻保存：把烟熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久。

　　 2、悬挂保存：如果当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把烟熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

　　 3、封坛保存：将洗净并沥净水分的烟熏肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。

　　然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没烟熏肉，最后密封好坛口即可，这种保存烟熏肉的方法可以保存一年的时间。