蒸锅蒸米饭需要多长时间？是蒸饭一般要蒸20—30分钟左右的。关于蒸锅蒸米饭需要多长时间以及蒸锅蒸米饭需要多长时间隔水，蒸锅蒸米饭需要多长时间好，蒸锅蒸米饭需要多长时间才能熟，蒸锅蒸米饭多长时间能熟，蒸米饭用锅蒸多长时间等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

三色糙米不泡直接蒸米饭行吗

　　行的，三色糙米不泡直接蒸米饭行的。

　　三色糙米可以不浸泡直接蒸米饭。因为三色糙米口感粗糙、质地紧密,如果不提前泡水,煮熟的时间非常长。如果泡过,大概煮40-60分钟就能熟。

　　如果不浸泡就要煮上大约2小时之久才能熟。 煮熟的米饭需要在锅中再焖10-20分钟。时间充足,30℃温水浸泡约16小时,也就是一夜。

　　如果是冷水浸泡,浸泡时间需要适当延长。如果不能泡一夜,至少也要泡2-4个小时,否则糙米难煮熟,味道也不好。 浸泡时,在水中加入少许盐,以防止细菌滋生。

蒸锅蒸米饭需要多长时间

　　是蒸饭一般要蒸20—30分钟左右的。

　　蒸饭一般要蒸20-30分钟左右。

　　蒸饭前建议将大米洗干净,可以将大米放在水里浸泡一段时间,这样可以使得大米在蒸的时候比较容易熟,减少蒸饭的时间,蒸饭时间到后,可以让大米在锅内先焖一会。

米饭

　　是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。

　　米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

　　大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

步骤

　　1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

　　2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

　　3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

　　4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

　　5、做米饭最好用“蒸，蒸饭比“捞饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。

注意技巧

1.洗米

　　洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

　　记住洗米不要超过3次。

2.泡米

　　先把米在冷水里浸泡1个小时。

　　这样可以让米粒充分的吸收水分。

　　这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

　　但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

3.米和水的比例

　　蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。

　　有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4.增香

　　如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

　　就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

　　只要在锅里加入少许就可以煮了。

　　可以插上电，开始蒸。

　　蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

营养

　　蒸大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

蒸饭要蒸多久

　　15至30分钟。

　　米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。

　　如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟。

　　简介：

　　1、用普通蒸锅蒸米饭

　　用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。

　　用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。

　　2、用高压锅蒸米饭

　　用高压锅蒸米饭，大火烧至气阀开始喷气后，转中火蒸2-3分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。

　　这样蒸出来的米饭既快捷，又不会糊锅，但要注意安全。

　　3、用电饭锅蒸米饭

　　用电饭锅蒸米饭，只需选择米饭档自动蒸煮即可，一般需要20-30分钟左右。

　　大米是面食吗

　　不是的。

　　不是。因为面食指主要以面粉制成的食物,而大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,所以不是面食。米指粮食作物的籽实。米饭属于大米，馒头和面条都属于是面食。我们首先看一下面食和大米的比较，这还要从生熟说起，因为生大米、生面粉和熟大米、熟的面粉是不一样的。