发酵的豆豉是发物的吗 豆豉鲮鱼罐头致癌吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-21 12:36 •阅读
1、发酵的豆豉不是发物的的。豆豉鲮鱼罐头致癌的。
2、近日香港发售的一款豆豉鲮鱼罐头,被检出含化学物「孔雀石绿」,需要下架回收。 就是这款珠江桥牌227克装的豆豉鲮鱼罐头中被检测出了化学物孔雀石绿,违反了香港法规。 孔雀石绿是有毒的类化学物, 既是染料, 也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌。
3、豆豉是不是发物 我们所了解的发物,其实就是吃了以后对健康会造成影响,尤其是会诱发一些旧病复发,豆豉虽然是一种经过特殊加工,发酵而成的一种豆制品,但是它不是属于发物的范畴。
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