排骨有钙吗 排骨可以不焯水直接炖吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-04-18 11:25 •阅读
1、排骨有钙的。 排骨可以不焯水直接炖的。
2、排骨含钙较高,但想靠摄入排骨来补钙的效果通常不理想。排骨的骨头部分主要是由羟基磷酸钙构成,含钙量高,但是羟基磷酸钙水溶性差,能溶解在水里的含量相对较少。
3、一般排骨没有焯水可以吃，只要排骨没有变质，没有焯水也可以在烹饪后正常食用。通常不会影响身体健康，但食用时会闻到较重的肉腥味。
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