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烧烤是一级致癌物吗 烧烤是高嘌呤食物吗

  1、烧烤是一级致癌物的。 烧烤是高嘌呤食物的。

  2、烧烤食物容易产生一类致癌物苯并芘,烧烤用的木炭本身含有苯并芘,在燃烧过程当中,身体会吸入大量含有苯并咪唑的烟雾。

  3、烧烤嘌呤是比较高的。烧烤嘌呤高的原因跟制作方式、烧烤材料等有关。

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