烧烤是一级致癌物吗 烧烤有反式脂肪酸吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-05-01 13:33 •阅读
1、烧烤是一级致癌物的。 烧烤有反式脂肪酸的。
2、烧烤：苯并芘【代表食物】烧肉、烤鱼、烤肠、烤鸡、烤羊排等。撸串一时爽，一直撸串一直爽，烧烤无疑是多数人最爱翻的牌之一。然而，烧烤背后藏着的，可是一级致癌物——苯并芘，它能通过多种途径产生。
3、烤肉有反式脂肪,市面上的烤肉等油炸产品都是高温加热。而反式脂肪酸也是反复高温加热产物。
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