烧烤有反式脂肪酸吗 烧烤是高热量食物吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-05-24 09:14 •阅读
1、烧烤是有反式脂肪酸的。 烧烤是高热量食物的。
2、烤肉有反式脂肪,市面上的烤肉等油炸产品都是高温加热。而反式脂肪酸也是反复高温加热产物。
3、烧烤热量较高,其中含有丰富的蛋白质、胆固醇和脂肪。营养物质会遭到破坏,在烧烤过程中蛋白质会发生变性,氨基酸遭到破坏,而且其中的维生素同样被破坏,可减少营养素的摄入,影响在体内的利用。
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