一、心理症状：主要为对体重增加的恐惧和焦虑，对瘦和低体重的疯狂追求，对自身体重、体型的歪曲体验，明明已经非常消瘦，仍然固执地认为自己很胖。

　　二、行为异常。

　　1、限制进食：表现为严格限制每餐所吃食物的数量和食物的种类，比如严格限制肉类和蛋等的摄入量，过分关注食物的热量、糖量等，几乎不吃任何含有高营养的食物。2、过度运动：强迫自己进行各种体力活动，拒绝坐卧等，且这种强迫不受自己控制，患者明知道这样做不好，但还是无法停止这样做下去。3、催吐及呕吐：表现为进食后立即催吐，即使吃得不多，也要催吐。长期反复催吐后，可出现进食后自发性呕吐(即不用主动催吐也会不受控制的将进食物呕吐出来)。4、滥用药物：有些患者有滥用各种药物，比如泻药、抑制食欲的药物等行为。

　　三、精神症状：患者开始大多数感觉良好，行动活泼，敏捷好动，积极参加各种社交活动。随着病情的发展和体重的下降，患者可出现失眠，甚至彻夜不眠，注意力和记忆力减退，决策困难，常有情绪不稳、焦虑、抑郁、个性改变、精力减退、社交退缩等症状。

　　四、躯体症状：由于患者限制饮食，体重下降明显，常出现营养不良及代谢紊乱，比如皮肤干燥、苍白、失去弹性与光泽，毛发稀疏、脱落，低血压，低体温，心动过缓，贫血以及无症状性低血糖等。随着疾病的发展，会出现越来越严重的营养不良、消瘦、疲劳和肌肉无力，严重者可发展为恶病质，甚至死亡。