糖是有机物吗 糖有成瘾性吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-10 10:06 •阅读
1、糖是有机物的。 糖是有成瘾性的。
2、糖类属于有机物。 有机化合物:脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、酶、激素、石油、天然气、棉花、染料、化纤,天然化合物等。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
3、有研究证明糖的成瘾性要比像酒精这类标准成瘾物还要强8倍，酒精至少会通过眩晕、呕吐等不良反应来警告你的大脑不要再继续摄入过量的酒精，而糖只会刺激你的大脑让你不受控制。糖分会让大脑无法发出饱腹的讯号，同时会让大脑不停地发出摄入糖分的需求。
糖有渗透性吗
有的。
渗透性是指糖分子很容易渗透到吸水后的蛋白质分子或其他物质中间,并把已吸收的水排挤出去形成游离水的性能。糖的渗透性随着糖液浓度的增高而增加。渗透性由于渗透压，水分会透过半透膜，从糖度较低的溶液移向糖度较高的溶液。煮果酱时，先用糖腌渍出水，就是利用糖的渗透性来提高效率。
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