做蔬菜生意入门技巧：

　　1、掌握蔬菜特性

　　因为蔬菜是活的植物的有机体，离不开周边环境对它的滋养，所以在一般情况下蔬菜都不可能在一年四季都生长，具有一定的时令性，不合时令的蔬菜不仅价格贵，口感上也没有那么好，除此之外，蔬菜的品种繁多，不可能每种蔬菜都进货，而且不同的蔬菜的保鲜度都不一样，保鲜的方法也不同，这就导致了我们在进货时要有所了解和选择，存储蔬菜时也要注意。

　　2、摸索消费者心理

　　由于蔬菜是我们每天需要摄入的营养成分之一，中国人都注重膳食均衡，因此在蔬菜的销量方便基本上都不用担心，但是怎么样把销量变为你的，这就是你所要担心的事了。首先你要了解消费者的消费心理。

　　比如说北方的人喜欢吃大白菜，南方的人喜欢吃小白菜。在不同的地区，饮食习惯和口味都不同，进货蔬菜时也应该有所不同，要因地制宜。还有大家都喜欢物美价廉的东西，所以在蔬菜的新鲜度和价格方面我们也要有所选择。除此之外还有一个很重要的就是服务态度，因为大家都想自己受到好的服务，而不是对方板着脸，影响自己的心情。

　　3、店铺选址和装修

　　我们要充分的了解市场，了解周边民众的蔬菜需求，把店铺设在住宅区，菜市场等地方。除此之外，我们还要把店面尽量装饰好点，如果经费有限，就要尽量做到干净整洁，卫生。如果做到这几点，价格稍微贵点也没有太大的关系。

　　4、活动与促销

　　为了促进我们的销量，我们可以经常搞一些活动，比如说每天过了几点钟，蔬菜就打折，或者说买多少赠送一些其他的菜，这样销量不仅高了，还培养了顾客的忠诚度，让顾客一买菜时就想到你的店。

　　5、蔬菜进货渠道

　　蔬菜的进货渠道一般是蔬菜批发市场，或者是去一些专门种植蔬菜的基地进行进货，不同的地方还是有所不同，我们可以多了解几个地方，然后货比三家，选择价格最实惠，蔬菜新鲜度最高的地方进货。

　　新手做蔬菜生意怎么拿货

　　1. 直接与农户联系，从农户处采购新鲜的、当季的蔬菜。

　　2. 到当地的蔬菜批发市场进行采购，选择种类丰富的蔬菜。

　　3. 与蔬菜供应商合作，从供应商处采购蔬菜，保证蔬菜的质量和供应。