高的，卖蔬菜水果的利润高的。

　　利润大的，蔬菜利润20%，水果利润40%。看你准备开多大的，还要以当地消费力而定，比如一天营业额两千，利润在400-500左右。

　　买菜买水果利润还可以。果蔬店的经营模式是薄利多销，受这个特点的限制，开一家果蔬店的收益往往是一个积累的过程，果蔬店每一份果蔬赚一点点钱，但是当累积到很多的时候，果蔬店最后总收益还是比较不错的。

　　而且基本来来买水果的消费者都是20元以上的。由于地区不同，消费者们的消费层次和观念不同，利润率会有一些区别，但整体的例如就在这个范围以内。

　　果蔬店需要熟悉各种蔬菜水果的储存方式，为每一批产品提供质量保证。为了保证产品质量，售货员均要经过严格培训才能上岗，这也是保证利润的重要的一点。

　　新手做蔬菜生意怎么拿货

　　1. 直接与农户联系，从农户处采购新鲜的、当季的蔬菜。

　　2. 到当地的蔬菜批发市场进行采购，选择种类丰富的蔬菜。

　　3. 与蔬菜供应商合作，从供应商处采购蔬菜，保证蔬菜的质量和供应。