1、鲱鱼为什么那么贵?鲱鱼罐头其实是比较有名的一种制作方式，因为这种罐头会闻起来比较臭，但是确实比较受欢迎，因为鱼本身的质量很好，而且是用盐做的，也能保证原生态的味道。 为什么鲱鱼罐头这么贵? 其实，如果是像这种罐头食品，只会用盐来加工一些料酒，这样罐头食品的保存时间较长，而且这种鱼本身的价格也比较贵，所以会增加成本。而且，如果在国内销售还有些进口税。

　　2、每100克鱼富含蛋白质约19克、脂肪约4克、磷约200克、镁33克、维生素81毫克。 这些营养素有助于身体扩张血管，还可以防止血液在体内凝结。 生长期的学生吃鲱鱼可以加快脑神经的传导，还可以促进骨骼的生长。鲱鱼罐头营养丰富。 由于鲱鱼本身具有很高的药用价值，鲱鱼的蛋白质和脂肪含量都很高，并且含有丰富的维生素和微量元素。 是一种营养价值很高的鱼。 做成鲱鱼罐头后，营养成分还在。

　　3、鲱鱼罐头起源于瑞典。 事实上，早期的瑞典人为了保存食物，将鲱鱼用盐水煮熟，达到彻底消毒的目的，然后放入罐中让其自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，，实际上是罐头盒内自然发酵产生的。据说鲱鱼罐头特别臭，所以很多人都会尝尝，到底是什么味道，时不时传来传去，让大家抢着买，鲱鱼罐头就成了热销产品。