不容易的，做烧烤生意不容易亏本的。

　　我认为做烧烤生意是非常好的，虽然很辛苦，但是真的很赚钱啊，我们家附近那几家烧烤店，天天人都是爆棚的，老板忙都忙不过来，我基本上每次经过，都是人满为患，而且生意这么好，完全不用担心会亏本的问题啊，很赚钱的。也得看地段的人流，烧烤的工艺，商品的定价，以及客流的购买力，经营烧烤主要在烧烤师的工艺上，现如今经济下行，亏本的几率有但只应不大。

　　1、店铺经营时间规划好

　　烧烤店一般的营业时间基本在晚上，大家下班以后几个朋友聚一起吃个烧烤，白天的话时间比较紧，所以烧烤店一般很少有人光顾，因为烧烤食材需要一定的时间。烧烤店的营业时间一般从下午营业到凌晨是比较常见的。

　　2、店铺位置选择很重要

　　夏季是烧烤店生意最好的季节，特别是户外大排档的那种烧烤店，所以对于店铺的选址，周围环境尽可能舒适，凉爽，人流量也要大，这样才能吸引人。给客人营造良好的用餐环境。

　　3、菜品的选择要新鲜

　　烧烤的食材一定要采购新鲜的食材回来制作，经营菜品的种类要多准备一些，像素的荤的都要准备，因为有的人喜好不同，可以提供给客人多样的选择。

　　4、烧烤的技术要娴熟

　　想要烧烤店的生意好，关键还是看烤出来的食材，配料是关键，这个是区别于别家烧烤最重要的环节，调料方面需要大家反复的研究琢磨，同时在烤的时候还要注意火候，不要烤糊了。

　　5、利用促销活动吸引消费

　　店铺产品再好，没人消费也是白搭，那么如何去吸引消费者呢，关键还是要学会营销，利用促销的活动来宣传自己的产品，比如进店消费送啤酒等类似的活动都是可以吸引消费的。

　　掌握以上几点经营技巧以后，还要保持店铺的卫生环境，这样才能留住客户，带来更多的营业额。

　　开一家烧烤店大概要多少钱

　　10万元-30万元的。

　　开一家烧烤店需要投资10万元-30万元，包括店面租金、装修、设备购置、原材料采购、人员成本等。规模较小的烧烤店启动资金约10万元，包括设备购置费、装修费、原材料费和人员费。每月营业额可达10万元以上，净利润可达2万元以上。投资者需综合考虑多方面因素，谨慎投资。