1、元胡为什么要煮熟?活血止痛和散瘀理气是中药元胡的主要功效，平时它用于人类的腰膝酸痛和经期腹痛以及关节肿痛还有腹部疼痛等多种常见病的治疗。血热气虚和孕妇禁止服用无胡，另外产后血虚和经血量少的人也不宜服用元胡。每 100kg 延胡索，米醋 20kg.②取净延胡索，加入定量的米醋与适量清水，置煮制容器内，文火加热煮至透心。醋液被吸收后，取出，晾 6 成干，切厚片，晒干。筛去碎屑或干后捣碎。

　　2、中药元胡的食用方法有很多，平时它可以直接泡茶喝，泡制时需要元胡十克花茶三克，把它们一起放在茶杯中，用开水冲泡一次，放入的药材可以反复冲泡多次，经常饮用原壶茶，可以起到理气止痛活血散郁等多种功效。取干净的延胡索片，加入定量黄酒拌匀，闷润至酒被吸收，在炒制容器内，文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。

　　3、泡酒也是元胡的常见食用方法之一，平时可以取元胡15克，当归15克制末药15克红花15克，最后再准备白酒一千克。把准备好的中药材一起研成碎末装在纱布袋中放在干净的泡酒瓶中加入白酒浸泡，保存七天，以后去掉药袋，把白酒过滤得到药酒以后可以直接服用他对血瘀气滞引起的女性痛经还有跌打损伤引起的肿痛都有良好的治疗作用。