黄曲霉菌有毒吗 黄曲霉菌有没有毒
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-08 14:32 •阅读 38
有的，黄曲霉菌有毒的。
1. 黄曲霉素是一种极易引起癌变的物质，对身体有很强的致癌性。
2. 黄曲霉素主要污染粮油及其食品制品，人们食用后会发生中毒，并有出现恶心、呕吐、发烧、黄疸等症状。
3. 长期食用霉变食品可能造成慢性中毒、生长障碍、诱发癌症等，孕妇食用还可能增加胎儿畸形和流产几率。
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